Billiga veckan

Matplanering är förskräckligt tråkigt, om du frågar mig. När allt sedan är planerat och inköpen är gjorda, så tycker jag själva matlagandet är ganska mysigt. Igår när det var dags att åka iväg och handla inför veckan behövde jag snabb inspiration för att planera maten. Billiga veckan på ica.se fick det bli:
Pasta med bacon och tomatsås
Kinesisk köttfärsröra i pitabröd
Apelsin- och spenatfisk
Minestronesoppa
Kyckling med potatis och koriander

Idag åt vi Pasta med bacon och tomatsås. Det blev riktigt gott!

• 4 portioner spagetti
  
• 1 gul lök
  
• 1 vitlöksklyfta
  
• 1 msk olja
  
• 500 g krossade tomater
  
• 2 msk tomatpuré
  
• 1 tsk socker
• salt och peppar
  
• 1 kruka oregano
• 140 g bacon

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisning.
2. Skala och lök och vitlök, fräs den i oljan tills den mjuknat.
3. Tillsätt tomater, tomatpuré, socker, kryddor och hackad oregano. Koka på svag värme utan lock 5-10 minuter.
4. Skär baconet i bitar och stek det. Låt fettet rinna av.
5. Servera spagettin med tomatsås, toppad med bacon och bröd.